Analisando sua crítica, veja só o que você disse. Os danos são realistas, mas incomodam por dificultarem a partida, então colocam o Flashback para voltar o tempo antes da batida. Ou seja, bater é bom, mas é ruim, então colocam um artifício para ela não ser frustrante, mas o próprio artifício torna-se algo meio anti-realista.

Como falei, vocês querem que o carro amasse, mas agora não querem mais. Se gostam das batidas, repudiem o Flashback.

Tenho o GRID, o jogo é ruim por causa de um tal de “catch up” e do “Eixo Pi-votante” (quem é do portalxbox sabe do que se trata), mas irei dar uma breve explicação.
GRID é lindo, sons relativamente bons, multiplayer excelente, menus perfeitos, mas esses erros destroem o jogo.
“Catch Up” a produtora do GRID quando criou o game, pensou em aumentar a dificuldade e a competitividade fazendo que não importe o quão habilidoso você é, o quão rápido seu carro é, você nunca conseguirá ficar mais do que 30 segundos sem um carro literalmente colado em você atrás de você.
Aparentemente isso não é ruim, mas no fim, torna jogo extremamente chato de se jogar.
Imagine fazer uma corrida longa, e toda perfeita, nas curvas você consegue ganhar uma distância fenomenal do 2º lugar, algo memorável, mas naquela reta que é pra relaxar você vê no retrovisor o segundo colocado chegando cada vez mais perto de você, e vindo e vindo, com o mesmo carro que o seu mais ou menos uns 10km/h a mais que você, pronto, agora você tem que ficar trancando o cara o tempo todo.

Eixo Pi-Votante, pra piorar, lembram daqueles carrinhos de brinquedo que além das 4 rodas normais tinha uma roda em baixo do carro que fazia ele girar, GRID é assim, dá a impressão que existe uma roda debaixo do carro e você faz as curvas por ela.

Mas agora sobre batidas, nunca vi alguém reclamando de GRID, pois ele tem um sistema memorável e perfeito que se chama flashback, você escolhe pelo grau de dificuldade (não os auxílios como ABS, etc) quantos flashbacks você vai ter. E esses flashbacks funcionam assim, está correndo, bateu e deu PT no carro, basta voltar o tempo e escolher o melhor lugar pra refazer aquela curva, ou então, você está indo e tenta fechar aquele cara e deu errado e ele passou, aperta o botão de flashback e refaça essa fechada.
Simples assim.

Como disse, GRID é excelente pelas batidas, mas peca na jogabilidade, só nela.

Ahh, agora querem ver jogo superior ao GRAN TURISMO, jogue Forza Motorsport 2, realismo ao extremo, danos reais, controle total do carro.
Quem tem sabe que o jogo é excelente, mas exige muito mais do jogador do que o Gran Turismo, pois esse sim, você bateu já era, não tem vez, sabe aquele totozinho? Então, aquele totozinho entortou seu aerofólio e agora você não consegue mais atingir a mesma velocidade que antes.

Jogo animal.

Abraços e espero que vocês tenha a oportunidade de jogar GRID e FORZA 2.